SZAFI FITT NYÍLGYÖKÉR LISZT 500gr
| Átlagos értékelés: | Nem értékelt | ||||
| Egységár: | 3.078,00 Ft/kg | ||||
| Várható szállítás: | 2021. február 04. | ||||
| Elérhetőség: | Raktáron | ||||
|
PRODUCT] 1000163 Szafi Reform Nyílgyökérliszt (gluténmentes) 500 g A nyílgyökérliszt használatát szószok, mártások, főzelékek, levesek, pudingok sűrítésére, valamint tésztákhoz, süteményekhez, pudingokhoz ajánljuk. Kiválóan alkalmas a búzaliszt és a kukoricakeményítő helyettesítésére is.
|
|||||
| Szállítási díj: | 699 Ft | ||||
Leírás
A nyílgyökér termesztés 7000 évvel ezelőttre nyúlik vissza.
Nevének eredete: A bennszülött karibi lakosok a nyilak által okozott sebeiket ezzel a növénnyel gyógyították.
A Karib-tenger és Dél-Amerika térségében termő nyílgyökér növény földalatti gumójából (kicsi, hengeres alakú, krém fehér) készül a finom szemcsés liszt.
A nyílgyökérliszt egy íztelen, fehér színű, porállagú (hintőpor jellegű) alapanyag.
Mire használható a nyílgyökér liszt?
A nyílgyökérliszt hasonlóan működik, mint a kukoricakeményítő, kiválóan alkalmas szószok, mártások, főzelékek, levesek, pudingok sűrítésére. (Két teáskanál nyílgyökérliszt felel megy egy evőkanál kukoricakeményítőnek).
A nyílgyökérliszt továbbá kiválóan alkalmas a búzaliszt helyettesítésére is, így nagyon finom paleo kenyerek, pékáruk, kekszek, muffinok készíthetőek a nyílgyökér lisztből. (kb. 1 teásknaál nyílgyökér liszt = 1 evőkanál búzaliszttel)
Miért jobb főzni a nyílgyökér liszttel, mint a tápióka keményítővel?
A nyílgyökérliszt tűri a savas összetevőket, mint például alamaecet, citromlé, ellenben a tápióka keményítővel. Ezért bizonyos gyümölcsös szószok, zselék, mártások készítésére alkalmatlan a tápióka keményítő.
A nyílgyökérlisztből készült paleo kenyerek, pékáruk, sütemények lefagyaszthatóak, ellenben a tápióka keményítővel, aminek fagyasztás után megváltozik az állaga.
Miért jó és egészséges a nyílgyökér liszt?
- A nyílgyökér gluténmentes, lektineket, fitátokat, szaponinokat, semmilyen antinutritív anyagot nem tartalmaz. A “minden mentes” konyhai alapanyagok közé sorolható.
- Vitaminokban és ásványi anyagokban nagyon gazdag.
- Segíti az emésztést és segíti a bélmozgást.
- Fenntartja az emberi szervezetben a savas és lúgos egyensúlyt
- Csecsemők is fogyaszthatják, mivel nagyon könnyen emészthető
- Magas folát tartalma miatt különösen ajánlott várandós kismamáknak
- Magas kálium tartalma miatt a szívre is jótékony hatással van, segíti szabályozni a pulzusszámot és a vérnyomást.
- Kiválóan alkalmas bőrproblémák kezelésére is, ide értve a következőket:
Paraméterek
| Átlagos tápérték 100g termékben | |
| Energia | 1481 kJ (348 kcal) |
| Zsír | 0 g |
| - amelyből telített zsírsavak | 0 g |
| Szénhidrát | :86,9 g |
| - amelyből cukrok | 0,1 g |
| Rost | 0 g |
| Fehérje | 0,2 g |
| Só | 0,07 g |
| Az adatok tájékoztató jellegűek! |
Összetevők:
Vélemények
